Unico in Austria: Genuss Wirt Kärnten (Ospite Gastronomico Carinziano)
Come Genuss Wirt Kärnten (Ospite Gastronomico Carinziano) certificato, Hotel Prägant si dedica alla ricerca dei migliori ingredienti primariamente da agricoltori e fornitori carinziani ed anche da regioni controllate in Austria.
Alta qualità e origini trasparenti dei prodotti sono una priorità assoluta.
Quindi offriamo latte, burro, latte cagliato, uova, frutta, verdura, pesce di acqua dolce, manzo e maiale dalla Carinzia e dell'Austria. Ecco informazioni sui fornitori dalla regione:
- Maiale: Ilgenfritz GmbH a Villach
- Pesce: Itticoltura Hofer a Feld am See
- Latte, panna, panna acida: Kärntner Milch
- Yogurt, latte cagliato: Mallhof azienda biologica a Bad Kleinkirchheim
- Formaggio: Kaslab'n a Radenthein, Tschadamerhof a Liebenfels, Mallhof azienda biologica a Bad Kleinkirchheim
- Formaggion Drautaler: Kärntner Milch
- Vino: Vigneto Köck a Feldkirchen, Vigneto Gartner a St. Andrä
- Succo di mela e acqua carinziana: succhi di frutta APO a Millstatt
L'uso di prodotti regionali non è solo una promessa ma è controllato da AMA (Agrarmarkt Austria). I piatti di alta qualità sono raffinati con erbe fresche dal nostro proprio giardino.
Una visita da un Ospite Gastronomico Carinziano quindi ha doppi benefici: ottima qualità regionale ed anche una contribuzione all'economia regionale. Prenotare una vacanza adesso o inviare una richiesta non vincolante.
